مؤيد الأشقر – حماة

اعتاد أهالي مدينة حماة على وجود زيت الزيتون كمادة أساسية لديهم إن كان على مائدة الفطار أو كإحدى المكونات الأساسية لطعام الغذاء ولكن الغلاء المستمر المطرد في أسعار زيت الزيتون خلال الثلاثة أعوام الماضية أدى لإلغاء تلك المادة من قائمة المواد المتاحة لدى الأسر الفقيرة.

في الماضي القريب عندما كان يطلب منا الأولاد طعاما قبل كنا نصنع لهم سندويش الزيت والزعتر ليسدو رمقهم ولكن لم تعد تلك الحالة متاحة فتلك السندويشة باتت ذات تكلفة مرتفعة جدا على رب الأسرة حتى أننا لم نعد نستطيع تأمينها باستمرار تقول أم صالح حربة – وهي ربة منزل أربعينية لديها ثلاثة أولاد.

وتضيف أم صالح أنهم توقفوا عن تخزين الزيت منذ ستة سنوات والآن توقفوا عن شرائه حتى بالكيلو الواحد الذي وصل اليوم لخمسين ألف ليرة سورية وهو رقم كبير لا يمكن أن تتحمله أسرة تربي ثلاثة أطفال لديهم الكثير من الاحتياجات الضرورية.

من جهته أوضح السيد عزام الحموي – تاجر زيت في سوق الحاضر الكبير في حماة أنه كان يبيع في اليوم الواحد أكثر من عشرة غالونات من زيت الزيتون واليوم يمكن أن ينتهي اليوم بأكمله قبل أن يبيع غالون واحد و بالكيلو.

وتابع الحموي حديثه لصحيفة حماة اليوم بالقول : ” الكثير من زبائني لم تعد تستطيع شراء زيت الزيتون بكميات كبيرة كما في الماضي ويكتفون بشراء كيلو واحد أو اثنين للميسورين ماديا، أما بقية الأشخاص فيكتفون بشراء نصف كيلو وأحيانا 100 غرام فقط من الزيت ويبررون ذلك بأن تلك الكمية تكفي لطبختين وبعدها “الله بيفرجها”.

من ناحية أخرى يرى المزارعون أن سبب الارتفاع في سعر الزيت يعود لعدة عوامل منها ما يتعلق بالطقس ومنها ما يتعلق بارتفاع تكاليف الإنتاج ومنها ما له علاقة بالأمراض التي تصيب المحاصيل ومنها عين الطاووس بالإضافة لارتفاع تكاليف عصر الزيتون.

ويشير سلمان البنات – مزارع أن تكاليف الزراعة لا تقتصر على مجهود الفلاح والأعمال الحقلية فعند الوصول لموسم القطاف وبعده العصير تبدأ التكاليف الأخرى بالظهور ويختلف التعامل معها من مزارع الى آخر.

وبحسب البنات فإن للحواجز على الطرقات الواصلة بين الأراضي والمعاصر وما بين المعاصر والمدينة أثر كبير جدا على ارتفاع الأسعار أضف لذلك تسلط الجمارك على سيارات نقل الزيت وهنا نتحدث عن ثمن الغالون الواحد الذي يصل حدود ال 600 الف ليرة سورية يتم نهبه من المزارع أو تتم مصادرة الشحنة كاملة بدون سبب